Kerstmenu in het Noordbrabants Museum

Voor wie alvast inspiratie wil opdoen voor het aanstaande kerstmenu, is de expositie ‘A la c’Arte’ in het Noordbrabants Museum (t/m 2 januari) een absolute aanrader.

Hoewel ik zelf niet hou van koken, ben ik dol op lekker eten en lezen over eten. Aan dat rijtje kan ik nu toevoegen: kijken naar lekker eten. Ik zag enkele – mij onbekende – juweeltjes, zoals het schilderij ‘Banketje’ van Floris van Schouten uit 1630/40. Op een tinnen bordje liggen aalbesjes met een broodje, fijn geschilderd zoals ik ken van Adriaen Coorte. Of het ‘Portret van een meisje met mandje en kersjes’ van David Finson uit 1632, zo lief! Henk Helmantel met zijn ‘groentenstilleven’ mag natuurlijk niet ontbreken, evenmin als het zinnelijk zelfportret van Margriet Smulders en de hyperrealistische maar tegelijkertijd vervreemdende foto van doorboorde groenten van Holger Niehaus.

Verrassend en tevens passend bij de hedendaagse eisen van cultureel ondernemerschap is de alliantie die het museum aanging met vier Brabantse topkoks. Zij lieten zich inspireren door een van de kunstwerken, en maakten daar een voor-, tussen-, hoofd- of nagerecht bij, prachtig gefotografeerd door Peter Cox. Een slimme manier om de buitenwereld binnen te halen en tegelijkertijd een venster naar buiten te bieden. De tentoonstelling laat verder zien dat eten en design hand en hand gaan en van alle tijden is.